Essenze Colombiane: alla scoperta del paese

Dopo colazione, partenza per Zipaquirá per visitare la spettacolare Cattedrale di Sale, un’opera straordinaria d’ingegneria e arte. Si attraverseranno le 14 stazioni della Via Crucis, concludendo con la suggestiva Cupola e il grande altare. Rientro a Bogotá per il pomeriggio libero. Cena libera e pernottamento.

Pasti inclusi: colazione

Prima colazione. In mattinata partenza per il mercato locale, dove è possibile trovare tutti i prodotti tradizionali e gli ingredienti della cucina colombiana. Si potrà assaggiare della frutta esotica, visitare il mercato dei fiori e passeggiare tra le bancarelle di cibo popolare per vivere un’esperienza autentica locale. A seguire, visita a piedi con guida privata del centro storico della città, conosciuto con il nome di Candelaria che riunisce un insieme di antichi, un importante patrimonio architettonico, la rinomata Plaza Bolivar al centro della quale si trova la statua di Simon Bolivar il Libertador, La Capilla del Sagrario, il Capitolio, tra altri. La visita prosegue verso Il Palazzo di Giustizia e la sede dell’Alcaldia Mayor o Edificio Lievano. In seguito, visita del Museo Botero e il “Museo del Oro” il quale raccoglie circa 34.000 pezzi di oggetti in oro, considerata la collezione più importante del mondo nel suo genere. Pranzo libero. Rientro in hotel. Trasferimento privato in aeroporto con assistenza di personale parlante italiano per l’imbarco sul volo diretto a Armenia. Arrivo e incontro con assistente locale multilingue. Trasferimento in auto privata in hotel e sistemazione nella camera riservata. Resto della giornata a disposizione. Pernottamento.

Pasti inclusi: colazione

Prima colazione. Giornata dedicata alla visita della Valle del Cocora nel Parco Nazionale Los Nevados conosciuto per la ricchezza del suo ecosistema. In mattinata partenza per la Valle di Cocora, situata tra le montagne della regione di Quindio che fa parte del Parco Nazionale Nevados ed è un luogo ideale per ammirare le “palme della cera Quindio” (Ceroxylon quincense) – albero nazionale della Colombia. Questo albero può raggiungere un’altezza di 60 metri. In questa zona vivono un gran numero di specie di uccelli tra cui il colibrì ed il pappagallo giallo oltre ad esemplari in pericolo di estinzione. Arrivo alla sommità della Valle ricoperta dalla foresta da cui si potrà apprezzarne la biodiversità. Durante il viaggio di ritorno si attraversa il fiume Quindio; il percorso ecologico conduce agli altissimi alberi di cera di palma, il cui simbolo è venerato dalle popolazioni native. Sosta ad un allevamento di trote e pranzo tipico. Tempo a disposizione. Nel pomeriggio, proseguimento verso la tradizionale città di Salento. Visita della Plaza de Bolivar con i suoi balconi colorati, la Calle Real, negozi di artigianato. Al termine trasferimento al villaggio tradizionale di Filandia; visita del paese con le sue tipiche case coloniali, la Plaza de Bolivar e le botteghe di caffè. Tempo a disposizione per gustare un buon caffè e/o per acquisti di prodotti locali come caffè e liquori. Al termine rientro a Armenia. Pernottamento.

Pasti inclusi: colazione, pranzo

Prima colazione. In mattina visita alla “Plantación La Morelia”, luogo in cui il caffè esprime il suo miglior aroma! La visita sarà accompagnata da un esperto che, attraverso le piantagioni Special Coffee, mostrerà agli ospiti il processo di semina e coltivazione, per poi proseguire con la raccolta manuale selettiva ed infine giungere alla tostatura dei cicchi di caffè. La visita offre la possibilità di ammirare il favoloso paesaggio sulle piantagioni. In seguito, un barista professionista darà indicazioni sulla preparazione di un buon espresso, un cappuccino, un macchiato o un moccacino, nonché le modalità tradizionali e non tradizionali per ottenere i sapori della bevanda preferita al mondo. Il tour si conclude con una degustazione di caffè con spiegazione circa caratteristiche del caffè colombiano attraverso pratici esempi di sensorialità, in particolare con l’olfatto, in modo da poter riconoscere la qualità e l’essenza stessa del caffè. Al termine trasferimento privato in aeroporto con assistenza di personale parlante italiano per l’imbarco sul volo diretto a Medellin. Arrivo e incontro con assistente locale multilingue. Trasferimento in auto privata in hotel e sistemazione nella camera riservata. Resto della giornata a disposizione. Pernottamento.

Pasti inclusi: colazione

Partenza da Medellín per la città di Guatapé, conosciuta per un impressionante monolite situato in mezzo ad un arcipelago artificiale, realizzato dal governo colombiano negli anni ’70 e dove opera una centrale idroelettrica. Si tratta de La Pietra del Peñol che, viste le sue dimensioni, si crede possa essere un meteorite. Possibilità di salita a piedi attraverso una scala di 654 gradini. La cima del Penon si trova a circa 2135 metri sul livello del mare e offre una vista spettacolare! In alternativa, visita panoramica della riserva di Guatapé. Al termine passeggiata esplorativa della pittoresca cittadina di Guatapé, dove si potranno apprezzare le famose case dipinte con colori pastello. Dopo pranzo (incluso), escursione in barca alla diga di Guatapé (30 minuti) prima di tornare a Medellín. Pernottamento.

Pasti inclusi: colazione, pranzo

Prima colazione. Mattinata dedicata alla visita della città di Medellín. Si visiteranno i luoghi più importanti della trasformazione sociale che ha avuto luogo in questa città. È stata considerata tra le più pericolose del mondo fino agli anni ’90 quando era nelle mani di Pablo Escobar, capo del cartello del narcotraffico colombiano. Dall’uscita di scena del narcotrafficante, Medellín è stata al centro di un grande rinnovamento grazie ad importanti progetti che hanno favorito la trasformazione sociale a beneficio della cittadinanza. Durante la visita incontreranno 23 sculture di Botero in una piccola piazza e si potrà ammirare uno splendido panorama salendo le scale mobili del distretto Comuna 13. Si tratta di un viaggio emozionante attraverso passato e presente per conoscere meglio la trasformazione di questa affascinante metropoli. Pranzo libero. Trasferimento in auto privata all’aeroporto di Medellín con assistenza di personale parlante italiano per l’imbarco sul volo diretto a Cartagena. Arrivo e incontro con assistente locale multilingue. Trasferimento in auto privata in hotel e sistemazione nella camera riservata. Resto della giornata a disposizione. Pernottamento.

Pasti inclusi: colazione

Prima colazione in hotel. Visita della città con sosta al Castello di San Felipe di Barajas. Si prosegue con la visita a piedi della città murata, iniziando dal Parco Bolívar, circondato da grandi alberi, quattro fontane e la statua del Libertador al centro. Intorno alla piazza del parco si trova il Palazzo dell’Inquisizione, riconoscibile per la sua porta in stile barocco all’ingresso. Nel palazzo si tenevano le riunioni del tribunale e ospitava la prigione e le camere di tortura per i presunti oppositori della Chiesa Cattolica. La visita continua con la Chiesa di Santo Domingo e si conclude presso le Mura e le Fortificazioni di Cartagena. Pomeriggio a disposizione per attività individuali. Cena libera e pernottamento.

Pasti inclusi: colazione

Intera giornata per attività individuali, relax o escursioni facoltative. Pasti liberi e pernottamento in hotel.

Pasti inclusi: colazione

Dopo colazione, trasferimento in aeroporto per il volo verso Bogotá, con coincidenza per il rientro in Italia o verso altre destinazioni.